wir leben:
handwerk
& leidenschaft
handwerk
& leidenschaft
egal ob chnöpfli, focaccia, salatsaucen, chutneys, dips oder suppen. alles was wir auftischen ist hausgemacht. wir leben das handwerk, schätzen die ausgesuchten Zutaten und verarbeiten diese mit respekt. wir nehmen uns zeit und achten auf details. wir lieben die (vor)freude über ein gelungenes gericht und teilen diese am liebsten mit unseren gästen.
vegetarisch
& frisch
unsere küche basiert auf der französischen haute und grande cuisine. frisches obst und gemüse, olivenöl, knoblauch und zwiebeln, sowie salz und pfeffer dürfen (fast) nie fehlen. wir kochen 100% fleischlos und verarbeiten nur frische zutaten. bei tierischen produkten setzen wir möglichst auf bio. saisonalität und nachhaltigkeit ist uns wichtig.
süss
& verführerisch
vom einfachen cake hin zur aufwändig dekorierten geburtstagstorte. unsere kuchen, torten, wähen, süssgebäcke und desserts sind alle handgemacht und echte hingucker. der perfekte süsse abschluss für jeden anlass.
persönlich
& individuell
jedes fest ist anders, jeder event speziell und jede anfrage einzigartig. wer sind ihre gäste? was ist der anlass für die zusammenkunft? was essen sie gerne? was möchten sie ihren gästen bieten? sitzen (klein)kinder, allergiker oder personen mit unverträglichkeiten oder speziellen bedürfnissen am tisch? was ist ihr budget? was möchten sie vermitteln? - wir hören ihnen zu und beraten gern und ehrlich.
bodenständig& neugierig
wir sind stets auf der suche nach neuen, feinen vegetarischen gerichten und kreationen, halten uns aber auch gerne an einem klassischen risotto, käsekuchen oder gratin fest. unsere probiertipp: traditionelle fleischgerichte im vegetarischen kleid: ghackets mit hörnli, hackbraten, tatar, bolognese, riz casimir - 1:1 nur ohne fleisch.
